【独立・開業におすすめ】ベビーカステラフランチャイズ5選！開業資金・ロイヤリティ・収益性を解説

青いレンガは、元パティシエが生み出したベビーカステラ専門店です。元パティシエのレシピをもとに生地を追求し、時間が経ってもおいしいベビーカステラを提供。下北沢の直営店に加え、全国のデパートやイベントでの実演販売で知名度を築いています。

フランチャイズは主に移動販売（ワゴン）中心で、小資本で開業可能なのが特長です。開業にかかる費用は加盟金300万円、補償金100万円、設備金100万円、研修費30万円、車両代は予算により変動。ロイヤリティ制で、本部がレシピ再現まで徹底サポートし、25年分の成功・失敗事例や移動販売ノウハウを共有します。利益率は40～60％の実績があり、移動販売で低リスクに菓子製造で独立したい方におすすめです。

京都すずなり屋はベビーカステラ専門店として、素材にこだわった製法で長く愛される味を提供してきました。商品力を活かし、全国に味を届けるためにフランチャイズシステムを導入しています。

開店前の準備はもちろん、開店後も販促活動やキャンペーン企画で加盟店を全力でバックアップします。合理的な仕入れシステムで加盟店の健全な経営をサポートする体制が整っており、地域に密着した店舗運営を目指す方におすすめです。

MOGMOGは2021年に始まった、ベビーカステラや唐揚げを中心に展開する移動販売ブランドです。現在全国に20店舗以上を持ち、キッチンカーでの出店が基本。加盟金・保証金0円で初期負担を抑えられる点が特徴です。

本部はキッチンカーやタペストリー、メニュー表、ユニフォームなどのスタートキットを提供し、契約から最短1ヶ月で開業可能。普通自動車免許・食品衛生管理者が必要で、保険や融資サポート、開業後の専属担当による支援もあります。移動販売で自由に働きたい方におすすめです。