【独立・開業におすすめ】焼き鳥フランチャイズ15選！開業資金・ロイヤリティ・収益性を解説

とりのすけは炭火やきとりのフランチャイズで、全国で約70店舗の実績を持ち、焼き鳥店成功のノウハウを伝えることを重視しています。ほとんどが初年度から黒字経営という実績を掲げ、オーナーの想いを大切にする型にはめないフランチャイズ制度が特徴です。

開業前に90日間研修でスタッフとオーナー両方のスキルを習得でき、開業後も本部と二人三脚でサポートを受けられます。ロイヤリティは月額固定の**50,000円（税別）**で保証金は不要。実店舗経営を目指す方におすすめです。

串焼き黄金鶏は、仕込み不要・自動焼き機で均一な焼き上がりを実現する焼き鳥フランチャイズです。本部の工場から串打ち済み商品を直送するため、少人数・小スペースでの運営が可能で、初期投資約785万円と比較的抑えた開業が見込めます。

収支モデルの提示があり、回収期間目安は約1年。月間収支例では利益約59.5万円、店内とテイクアウトの時間帯分散で年間約720万円の利益も見込めるとしています。堅実にリスクを抑えて飲食独立を目指す方におすすめです。

博多かわ屋は京谷満幸氏が築いた『博多流かわ焼き』の名店を全国へ展開する焼鳥ブランドです。看板のかわ焼きを中心に独自メニューをそろえ、駅前・オフィス・繁華街のサラリーマン層に支持されています。

フランチャイズは加盟金0円、保証金100万円、ロイヤリティ売上の5%（税抜）＋消費税、契約期間5年です。開業前は直営店での**1ヶ月研修（原則2名派遣）**を受けられ、開業後は2か月に1回の臨店指導や売上分析・人材教育・販促支援が受けられます。居抜きの初期投資目安は1,000万円～。独自メニューで飲食事業を始めたい方におすすめです。

「節骨麺たいぞう」は、食べログ評価3.7の実績を引っ提げて始動したラーメン業態です。加盟金0円・加盟保証金0円・研修費0円・ロイヤリティ0円という、初期費用を抑えた超低投資で開業できます。

イートウイングの方針である低投資・オペレーションの簡素化・少ない人材で経営可能という特徴と組み合わせることで、費用を抑えつつブランド力を活かした運営がしやすい点が魅力です。低資金でラーメン業態に参入したい方におすすめです。

「焼鳥どん」は日垣兄弟が掲げる、食でお客様に勇気を届けるエンターテイメント型の焼き鳥ブランドです。創業16年の行列店で直営3店・FC22店（契約ベース）という実績と、SNS総フォロワー80万人・動画12億再生という高い広告力が魅力です。

運営面は串打ち不要の直送体制で未経験でも取り組みやすく、居抜き物件の推奨で開業コストを抑えられます。開店時の採用・広報支援や資金計画の雛形、融資相談のサポートに加え、半径1kmのエリア独占権が付く点も強みです。地域で愛される店づくりを目指す方におすすめです。

「華どり」は大分を中心に展開する焼鳥・から揚げのテイクアウト専門店です。独自のスチーム加工で短時間に焼き立てを提供し、秘伝のたれ、特製ブレンド塩で素材の味を活かす商品力が特徴です。

フランチャイズは**省スペース（3〜5坪でOK）**で開業でき、学生アルバイトでも回せる簡単なオペレーションで人件費を抑えられます。本部が串に刺した素材を送るため、仕込み1時間程度で営業準備が可能。小さな店で手軽に飲食事業を始めたい方におすすめです。

千串屋ライセンスグループは創業20年の焼鳥専門フランチャイズで、全国75店舗以上の出店実績があります。フリーネームライセンスにより店名やメニューの自由度が高く、二等立地戦略などで出店費用を抑え、客単価5,000円を目指す運営設計が特徴です。

未経験者向けの短期集中研修が用意され、包丁未経験でもおおよそ25日間で焼き鳥が焼けるようになり、さらに25日間の店舗研修をあわせた計50日間で実務に対応できます。社員2名＋アルバイトで30日稼働が可能な体制や、投資回収最短7ヶ月・**経常利益30％**も可能とする収益性を重視する方におすすめです。

鳥いってつは圧倒的な焼鳥をウリにするフランチャイズです。長年の繁盛で蓄積したノウハウにより、加盟すると仕入・技術・鮮度という焼鳥に不可欠な3大要素を提供され、他店に負けない味づくりが可能になります。

飲食店専門コンサルのブッシュフィールド社と提携しており、既存店は月間坪売上24万円〜30万円越えで推移しています。加盟金250万円、研修1か月40万円、開業支援12日間20万円、ロイヤリティ月6%、SVの月2回指導など具体的な支援体制が整っており、地域で一番店を目指す独立を検討する方におすすめです。

博多の名物「とり皮」を看板にしたフランチャイズ、鶏右衛門は、特殊製法で仕込み時間を短縮し、外はカリカリで味のバリエーションも豊富です。国産の希少な首周りのみを使い、セントラルキッチンで安定供給する点が強みです。

研修は最短2日〜1ヶ月で習得可能。加盟金55万円、研修費33万円、保証金30万円〜、初期は118万円〜で始められ、ロイヤリティは不要です。小規模店舗で名物メニューを武器に開業したい方におすすめです。

やきとりの扇屋・備長扇屋は、炭焼きに強みを持つ居酒屋ブランドです。焼師認定制度や写真入りの焼師マニュアルで炭火焼の技術を現場で学べ、アルバイト・パートでも技術習得が可能です。焼師大会で技術向上の機会も用意されています。

開業前は調理・帳簿などを含む合計4～8週間の研修カリキュラムを受けられ、SVによる定期訪問、販促提案、グランド約60品＋番外約10品の継続的商品開発、年1回の衛生巡視など運営支援が充実しています。加盟金350万円、保証金200万円、教育訓練費55万円、ロイヤリティ売上の4％、契約期間3年。焼鳥業態で独立を検討する方に向いています。

「炭火やきとりひご匠」は名古屋・栄で本格焼き鳥と名代のつくねを提供する店舗が展開する暖簾分け制度です。フランチャイズではつくね専門店と炭火を使う炭火やきとりの2スタイルから選べます。

つくねコースではつくねのタネとたれを提供し、研修はつくねが2日間、炭火コースは炭の配置や火の調整まで学ぶ最低2ヶ月の技術研修があります。店舗設計や出店計画、運営の継続サポートがあり、さらにロイヤリティーは月額固定で利益を圧迫しにくい点が魅力です。独立開業を検討する方におすすめです。